Kualifikasi :

• Minimal Pendidikan D3 atau S1 semua jurusan. Diutamakan lulusan
  perhotelan/ pariwisata/ tata boga.
• Memiliki pengalaman dibidang SPV F&B resto minimal 2 tahun
•  Memahami manajerial operasional restaurant
•  Mampu berbahasa inggris lebih disukai.
• Memahami penggunaan Ms.Excel Tingkat Menengah.
•  Memiliki kemampuan leadership, people management, kemampuan interpersonal, serta komunikasi yang baik.  Jujur, disiplin, teliti, loyal, bisa bekerja sama dengan tim,
•  Memiliki kemampuan analisa yang kuat dan berorientasi pada detail.
•  Mampu bekerja dibawah tekanan, rajin, cekatan.
•  Bersedia bekerja di hari libur & shifting
•  Penempatan di Semarang & Jawa Tengah

Uraian Pekerjaan :

• Memeriksa hasil sales dari kasir shift 1 dan shift 2 untuk disetorkan keesokan harinya ke bank (Cash)
• Memastikan kelengkapan utensil di outlet selalu bersih dan rapi
• Mengontrol Penggunaan petty cash dengan benar dan balance
• Memastikan standar grooming dijalankan oleh seluruh staff, dan memastikan tamu waiting list ditangani dengan baik sesuai prosedur
• Memastikan Area Service, Kitchen, Outdoor, dan General Cleaning dilakukan sesuai standar yang ditetapkan
•  Menangani complain dengan tuntas
• Memastikan kualitas bahan baku yang diterima sesuai dengan permintaan
• Memastikan penyimpanan bahan makanan pada suhu aman dan menjalankan system fifo, label tanggal kedatangan dan expire date, pemisahan penyimpanan bahan makanan mentah dan matang terpisah
• Memastikan proses pemasakan dilakukan sesuai prosedur
• Memastikan penyajian makanan tidak terkontaminasi dengan makanan lain, hama, zat kimia, bakteri, dan lain-lain